Descrizione

Tra i tanti eventi domenica 28 ottobre si tiene la 5^ Rassegna Cinofila Amatoriale a Segusino.

La centenaria Fiera Franca del Rosario di Segusino, oltre che essere un evento di interesse turistico culturale ed un’occasione di ritrovo prima dell’inizio della fredda stagione, è soprattutto un momento di scoperta delle delizie che un territorio di confine tra pianura e montagna come Segusino può offrire.

Il motore principale della fiera è il formaggio S-cech, una specialità casearia segusinese a marchio depositato di origini ormai antiche, dal gusto semplice, ma proprio per questo che richiama la semplicità e il calore della vita dei tempi trascorsi dove la frenesia del quotidiano di oggi lasciava spazio alla tranquillità, purtroppo quasi sempre unità alla povertà, del vivere e del sopravvivere quotidiano.

Parole chiave della Fiera Franca del Rosario sono accoglienza e prodotti tipici, quest’ultimi a base di deliziose specialità a base di formaggio S-cech e dei suoi derivati e tutto accompagnato da una rassegna di prodotti della terra segusinese e della vita contadina, tutto rigorosamente a km zero, tutto rigorosamente “made in Segusino”; tra cui spiccano gli insaccati (grazie alle piccole produzioni locali), la patata di Milies (patata di montagna), le confetture di frutta e il vino prosecco, il formaggio di capra.