Descrizione

Ottati, in provincia di Salerno, sabato 7 e domenica 8 dicembre 2019 celebra l’appuntamento con la tradizione con la trentesima edizione della Sagra della Sfrionzola e della Salsiccia Paesana. Scopo dell’evento è quello di far riscoprire i sapori più tradizionali della terra come la sfrionzola, pezzettini di carne selezionata di maiale con peperoni sottaceto, un piatto tipico che, in passato, veniva cucinato in occasione dell’uccisione del maiale per festeggiare uno dei pochi giorni di abbondanza delle povere famiglie di contadini e allevatori del paese. Nel corso della manifestazione, oltre alla sfrionzola, si potranno gustare altri piatti tipici della cucina locale. Il tutto sarà accompagnato da ottimo vino locale e da tanta musica popolare.