7° ediz. “Dì de La Brisaola”

ID Evento 121698

Informazioni

Data Inizio
07-10-2018

Data Fine
07-10-2018

Categoria
Mostre, Mercati e Fiere

Telefono
0343.37485

Sito Web
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Indirizzo
Chiavenna (SO)

Orario
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Ingresso
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Totale voti: 104 - Rating: 4.0
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Descrizione

Torna nel Centro Storico di Chiavenna (SO), in giornata unica, Domenica 7 Ottobre 2018, la 7° Edizione del “Dì de La Brisaola”, l’ormai tradizionale appuntamento con i Produttori di Brisaola della Valchiavenna. Prevista la degustazione dalle ore 11,00 alle ore 18,00

La cittadina – già insignita dei titoli di “Città Slow” e “Bandiera Arancione del Touring Club Italiano” – propone al pubblico un itinerario originale alla scoperta del prodotto nato proprio a Chiavenna.
La brisaola, come viene ancora chiamata nelle botteghe locali per distinguerla da quella prodotta in Valtellina, ha origini lontane. Già nel 1400 si hanno notizie della produzione di “carne salada”, il cui nome deriva da “brisa”, la ghiandola bovina molto salata.

La si potrà assaporare lungo le vie del centro, negli angoli più suggestivi e caratteristici del borgo allestiti dai molti produttori locali.

Con Dì de la Brisaola, Chiavenna si prepara a vivere la kermesse gastronomica più autentica, arricchita dallo show portato per le vie del centro delle GuggenBand Ticinesi ospiti della manifestazione.

Tanto ritmo e brani moderni interpretati in chiave swing. Il sound è di quelli che trascinano, fino a dare vita a vere e proprie “sfide” tra band, giocate tutte sul coinvolgimento del pubblico.

Alla manifestazione gastronomica di Chiavenna le band sfilano per le vie pedonali facendo tappa nelle piazze per le varie esibizioni.

Inoltre, speciali laboratori per i bambini e musei cittadini aperti.

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