Descrizione

A Chianciano Terme, in provincia di Siena, si rinnova anche quest’anno l’appuntamento per gli amanti dei pici con l’ormai consolidato evento “Du’Pici sotto le Stelle”. La manifestazione, giunta alla sua quinta edizione, è organizzata dall’Associazione “Amatori Pici Chianciano”. La storica Piazzolina dei Soldati nel borgo del paese farà come di consueto da cornice per la festa in onore della blasonata pasta tradizionale del sud senese per un intero fine settimana all’insegna dell’enogastronomia di qualità. I pici, piatto tradizionale della zona Valdichiana e Val d’Orcia senese, sono ormai tra i piatti più gettonati, dalla sagra paesana al ristorante stellato e a Chianciano sono particolarmente valorizzati grazie all’opera dell’Associazione Amatori Pici Chianciano, un gruppo di bongustai che da anni si impegna a valorizzare questa tradizione culinaria cosi semplice ma allo stesso tempo cosi gustosa. Appuntamento quindi dal 7 al 9 giugno 2019 per degustare i veri pici fatti a mano senza uovo come vuole la tradizione, serviti in tre varianti di condimento: ragù di Chianina, ragù di nana (anatra) e con l’aglione della Valdichiana! Saranno disponibili anche i pici senza glutine.