Descrizione

Un antico cascinale, le risaie e il paesaggio rilassante della Baraggia biellese. In questo contesto vivrete una giornata indimenticabile, pedalando in mountain bike (e imparando) tra le campagne biellesi, vedendo dal vivo la lavorazione del riso (in cascina) e la raccolta (in risaia).Prodotti tipici locali in vendita, a mezzogiorno si mangia con la Grande panissata, la distribuzione di Panissa (risotto tipico), salumi, formaggi, la vera Miassa con farina di mais e tanto altro ancora.
Il tutto all’insegna del buonumore e dell’ospitalità della famiglia Guerrini. Vivere con gli amici una giornata all’aria aperta, sull’aia o sotto una tettoia, e poi in risaia per imparare come si raccoglie il riso. Nella mattinata e a ripetersi nel pomeriggio:
– Visite guidate in riseria
– lavorazione del riso dal vivo
– Pedalata risicola
– Un percorso di 3 km circa guidato immersi nelle risaie d’autunno. Bici propria o a noleggio gratuito fino ad esaurimento.
– Giochi per i bambini
-Mostra fotografica – 1 anno in risaia.
Nel pomeriggio visita guidata “La raccolta del riso.” Durante la giornata ci sarà inoltre la possibilità di acquistare il prodotto principe, cioè il riso e di degustarlo a mezzogiorno con il piatto tipico della nostra zona, la Panissa, una ricetta a base di riso, fagioli, pasta di salame …Tutto questo nella vera tradizione risicola di Baraggia.
Programma:
dalle 9.00: Mercatino “Amici del Riso” – interno cascina Salumi, formaggi, vini, miele, frutta e verdura
al mattino e al pomeriggio:
Visite Guidate alla Riseria – La lavorazione del Riso dal vivo
Giro-Risaie in mountain-Bike
Una stagione in risaia
– 12 scatti per 12 momenti della vita risicola
dalle ore 12.00: Pranzo sull’Aia
– Distribuzione di Panissa, formaggi, salumi e la vera Miassa con farina di mais, numerosi posti a sedere sotto i gazebo, altrimenti si mangia come una volta sulle balle di paglia di riso.
alle 14.30: In Risaia per la RACCOLTA
– tutti in risaia per vedere la raccolta del riso alle 17.00: Panissata Finale di fine giornata
Durante la giornata, divertimenti per i più piccoli.