Descrizione

Organizzata dalla locale Pro Loco nel centro storico di San Salvatore Telesino (Benevento), all’insegna della riscoperta dei sapori autentici della cucina tradizionale locale, la Festa dello Struppolo avrà come protagonista il tipico rustico realizzato con ingredienti semplici e naturali: farina, uova, olio e sale, accompagnato da vanti e peperoni quarantini, tutti prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole. Vi saranno anche ortaggi “a km Zero”, i tradizionali prodotti caseari, i salumi locali, i dolci di produzione artigianale e le carni di qualità degli allevamenti della zona rigorosamente selezionati.

Tutte le pietanze saranno realizzate con prodotti unici per il loro particolare ed intenso sapore e potranno essere accompagnate da vino locale e birra artigianale. Ogni piatto sarà servito utilizzando stoviglie biodegradabili, saranno inoltre introdotte molte novità nel menù per permettere ai visitatori di scoprire la straordinaria ricchezza della cucina autoctona e per soddisfare anche i palati più sofisticati. Per l’edizione 2018 una golosa novità: un prodotto tipico ‘in trasferta’ da San Lupo: il fagiolo della Regina! Protagonista della tre serate della Festa sarà, senza ombra di dubbio, il cibo di strada ma non mancheranno la musica in piazza, il mercatino dell’agricoltura e dell’artigianato, le mostre e le visite guidate alla scoperta del territorio, i workshop e i laboratori didattici per i bambini.