Descrizione

In occasione della festa del patrono Sant’Andrea, la Pro Loco di Tombolo (Padova) rende omaggio al territorio e alla sua storia di commercianti e mediatori di bestiame preparando il LESSO.  Due fine settimana (24-25 novembre e 1-2 dicembre) in cui si potrà gustare questo prelibato piatto preparato con selezionati tagli di bovino, maiale e gallina. Solo su prenotazione, con posti limitati, numerati, e servizio  al tavolo con piatti in ceramica in ambiente coperto e riscaldato.

A fare da cornice all’evento, domenica 25 novembre alle ore 9:00 Mercato artigianale e di prodotti tipici con chioschi di marroni cotti, frutta secca, vin brulé, cioccolata calda. E poi ancora esposizioni di trattori d’epoca e di animali da cortile, bovini e maiali. In caso di maltempo il mercato è posticipato a domenica 2 dicembre.

ANTIPASTO
Musetto con cipolla caramellata, Insalata Veneta di gallina

PRIMO PIATTO
Minestra con capelli d’angelo

SECONDO PIATTO
Piatto di lesso con: Muscolo, Cappello da prete, Lingua, Biancostato (con cren e salsa verde) … e per chi desidera …
la Testina di Vitello! una vera prelibatezza!

CONTORNI
Erbe cotte, Purè di patate

DOLCE
24/25 novembre: Pinza e Dolce di zucca della pasticceria Aurora
1/2 dicembre: Torta pazientina della pasticceria Otello

BEVANDE
Vino, acqua