Descrizione

Dal 3 al 5 aprile 2020 la gustosa Città della Pizza aprirà le porte di Roma ai migliori pizzaioli d’Italia con tre giorni dedicati alla promozione delle tante sfaccettature della pizza, in un viaggio da Nord a Sud passando per il Centro. Il risultato è una vera e propria “CITTÀ” in cui non solo si racconterà una delle più antiche tradizioni culinarie ma dove tecnici, operatori appassionati potranno confrontarsi su tecniche, lievitazione, eccellenza agroalimentare. Oltre 60 i Maestri Pizzaioli Italiani che per un intero weekend affolleranno la kermesse dedicata alle infinite tradizioni della pizza: NAPOLETANA, ALL’ITALIANA, A DEGUSTAZIONE, FRITTA, AL TAGLIO. In occasione dell’evento i visitatori potranno non solo gustare le pizze più buone d’Italia scegliendo tra oltre 45 ricette dalle più tradizionali alle più creative ma anche partecipare a laboratori gratuiti e prender parte a incontri tecnici con i mostri sacri della pizza. Non mancheranno convegni, cene, Food Show, competizioni e dibattiti che coinvolgeranno opinion leder, più di 60 grandi maestri pizzaioli, chef e appassionati.