Descrizione

La Sagra de Sa Padrula di Silius (Cagliari) è dedicata ad un gustoso dolce locale a base di formaggio: la formaggella o pàdrula. La manifestazione, organizzata ogni anno in ricorrenza de Su Sinnadroxu (la giornata dedicata alle filiere del latte e del grano), è nata per promuovere il dolce tipico siliese frutto di un’antichissima tradizione, custodita gelosamente e tramandata di generazione in generazione dalle massaie del paese. Domenica 2 giugno 2019 i cittadini siliesi esporranno le produzioni tipiche all’interno di antiche case e antichi portali del centro storico. Questi scorci, insieme ai beni monumentali e agli edifici storici principali, costituiranno un itinerario turistico denominato Potalis Antigus. Durante la manifestazione sarà possibile visitare le bellezze del territorio: il Castello di Orguglioso, i siti minerari di Muscadroxiu e Genna Tres Montis e il moderno insediamento del Sardinia Radio Telescope. Un momento molto atteso della manifestazione è la sfilata con i gruppi folk, le maschere tradizionali e i cavalieri della Sardegna. Durante l’intera giornata il pittore Edoardo Murgia realizzerà un murales rappresentante il mondo agro pastorale siliese mentre presso la piazzetta Sa Porta sarà presente Bardufula la Ciclogiostra.

PROGRAMMA DELL’EVENTO

– ore 10:00 inaugurazione sagra e apertura mostra-mercato espositori
– dalle ore 10:00 alle 12:30 dimostrazioni de “SU TUNDIDROXU” (tosatura delle pecore), lavorazione del latte, produzione del formaggio e della ricotta
– dalle 10:00 alle 18:00 dimostrazione della lavorazione e degustazioni de “SA PADRULA” e  de “SU CALL’AXEDU”
– dalle 10:00 alle 18:00 visita guidata al Liquorificio “Battoro”
– dalle 10:00 alle 21:00 “POTALIS ANTIGUS” – Itinerario all’ interno del centro storico alla scoperta dei beni artistici e monumentali, saperi e sapori siliesi con laboratori artigianali, rievocazioni medievali con i Memorie Milites e gli Arcieri Storici Sanluri, mostre fotografiche ed esposizione artigianato artistico
– ore 11:00 visita guidata al Castello di Orguglioso
– ore 11:30 Santa Messa
– ore 16:00 visita guidata al Sardinia Radio Telescope (solo su prenotazione) e al Caseifico Murtas con degustazione di prodotti caseari
– a partire dalle 16:30 esibizioni itineranti di musica tradizionale
– ore 17:00 visita guidata ad un’azienda ovina Coldiretti e dimostrazione della mungitura meccanica
– a partire dalle 18:00 esibizioni itineranti dei “Boes e Merdules Bezzos” di Ottana, “Bois – Fui Janna Morti” di Escalaplano, “Is Cerbus” di Sinnai, i bimbi dei “Mamuthones e Issohadores” di Mamoiada, “Mustayonis e s’Orku Foresu”di Sestu