Descrizione

La 20° edizione Opuntia Ficus Indica Fest ovvero la Sagra del Ficodindia si terrà a Roccapalumba (Palermo) dal 18 al 20 ottobre 2019 e sarà animata da laboratori del gusto, degustazioni guidate alle dolcezze del ficodindia, fichidindia, scuzzulata, inoltre liquori al ficodindia e interi menù a base del gustoso frutto. Ogni anno si contano più di 30.000 presenze. Il ficodindia, originario del Messico, ha trovato nel paesaggio arido e nel clima siciliano un ambiente estremamente favorevole, tanto da diventare un autentico elemento dell’iconografia tipica dell’isola. La sua coltivazione, limitata in passato ad aree marginali o di scarso valore commerciale, negli ultimi decenni ha invece conosciuto un interesse crescente da parte di un mercato sempre più sensibile verso quei prodotti della natura che uniscono al rispetto per l’ambiente, un’attenzione particolare alla salubrità del prodotto e alla salute del consumatore.