Descrizione

Nei weekend dal 10 al 12 e dal 17 al 19 maggio 2019, il borgo di Poggio Renatico (Ferrara) ospiterà la quarta edizione della Sagra della Canapa Alimentare. La manifestazione, in programma in località Madonna dei Boschi, nasce per celebrare le straordinarie proprietà della farina di semi di canapa che essendo priva di glutine si rivela particolarmente indicata per la produzione di pasta e derivati destinati a soggetti affetti da celiachia (intolleranza cronica alla presenza di glutine). Della canapa, per altro, non si butta via nulla: oltre al seme, anche le foglie e i fiori della pianta possono essere impiegati in ambito nutrizionale per ottenere tisane, birra e caramelle.