Descrizione

Domenica 21 ottobre 2018 nel Parco Ugonia in centro a Brisighella torna la Sagra della Porchetta di Mora Romagnola con la Fiera Delle Biodiversità, doppio evento nel calendario eventi di Brisighella, che mette in risalto uno dei prodotti più rappresentativi della collina faentina.

Una parentesi sulla produzione autoctona delle carni appenniniche dove si mettono in risalto le peculiarità di una produzione tipica come quella dei prodotti lavorati del suino di Mora Romagnola, pregiato suino nero autoctono di questo spicchio di regione che solo pochi anni fa rischiava l’estinzione. Qui sarà possibile degustare i pregiati salumi e le saporite carni di Mora, tra cui spicca la porchetta e fare acquisti nel mercatino dei prodotti tipici.