Descrizione

Ritorna ad Argenta (Ferrara) la Sagra dell’Anguilla e delle Rane per due fine settimana all’insegna dei sapori e della tradizione con piatti a base di anguilla e rane. La manifestazione si svolgerà nei due weekend 16-17 e 23-24 febbraio 2019 e prevederà specialità come risotto di rane, risotto alla marinara, taglioline al salmone, taglioline al ragù, taglioline al ragù, garganelli alla boscaiola, anguilla fritta, anguilla ai ferri, rane fritte, rane al sugo, grande grigliata dell’Adriatico, spiedini di seppia e gamberi, fritto misto, castrato ai ferri con patate, salsiccia ai ferri, polenta al ragù, polenta al ragù con salsiccia. Rispetto alle feste tradizionali in queste occasioni viene dato maggiore spazio all’estro dei cuochi locali che prepareranno piatti esclusivi in grado di richiamare golosi da tutta la provincia e non solo.