Descrizione

Si svolgerà dal 15 al 17 febbraio 2019 la prima edizione di Sardegna Produce, il primo grande evento dell’anno a Cagliari dedicato alle produzioni di eccellenza dell’enogastronomia sarda, dal vino alla birra artigianale, dai liquori ai distillati, dall’olio extravergine d’oliva agli insaccati, dal formaggio al miele, dai dolci alle paste fresche, dalla bottarga ai mitili. Un festival della cucina sarda con le maggiori pietanze della tradizione locale cucinate a vista, raccontate dagli interpreti e mangiate sul posto a prezzi popolari con tanti posti a sedere: zuppa gallurese, pani frattau, gli immancabili arrosti e tanto street food, grazie alla partecipazione delle tante eccellenze che hanno deciso di offrire le prelibatezze della tavola sarda in formato cibo da strada.

E poi ancora show cooking, presentazione dei prodotti con degustazione e laboratori gratuiti (pasta fresca, chiusura culurgionis e via dicendo). Il tutto in un’un grande padiglione al coperto e riscaldato, con cucina dal vivo, alla Fiera di viale Diaz a Cagliari. In arrivo anche una delegazione dall’estero alla scoperta dei cibi e dei sapori centenari. Non solo cibo, tanto spazio anche al miglior artigianato di qualità della Sardegna.