Storie dal Medioevo 2019
ID Evento 130824
Informazioni
Data Inizio
30-03-2019
Data Fine
13-04-2019
Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici
Indirizzo
Mercato delle Gaite - piazza F. Silvestri - Bevagna (PG)
Orario
a partire dalle 17:30
Ingresso
libero
Descrizione
Medioevo in cucina sarà il primo tema di Storie dal Medioevo dal 30 marzo al 13 aprile 2019 presso il Mercato delle Gaite a Bevagna (Perugia). Maria Concetta Salemi attraverso il suo volume Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell’Età di Mezzo parlerà di abitudini alimentari, stagionalità dei consumi, tecniche di cottura e preparazione dei cibi con un importante spazio dedicato all’uso delle spezie. A conclusione verrà illustrato il ricettario medievale, così antico quanto moderno. Un viaggio nel cibo ad ingresso gratuito dove cibo è cultura.