Descrizione

In Piazza Vittorio Veneto ed in Piazza Principessa di Piemonte, una manifestazione organizzata da Comune, Pro loco Cepino-Prata, Slow Food Taburno con le Comunità del Cibo (Allevatori e Produttori del Taburno e Produttori della Patata Interrata), in collaborazione con il Forum dei Giovani e il Servizio Civile Volontari.
Tre giorni dedicati al rilancio della patata interrata di montagna, alimento che costituisce la base di numerose ricette della zona del Taburno, alcune legate ai pasti che i contadini usavano recare con sé nei campi; foodies, slow-trotters e amanti del turismo hanno anche l’opportunità di seguire un percorso mirato e culturale, attraverso un convegno di apertura con la presenza di delegazioni straniere, cooking show con grandi chef che rappresenteranno il Sannio con ricette originali a base di patata interrata, presentati da firme del giornalismo di settore.
Inoltre ci saranno mercatini della Terra, stand gastronomici e di artigianato locale, musica dal vivo ed escursioni in montagna per assistere all’antico rito della patata interrata.
L’evento è finalizzato alla promozione ed alla valorizzazione dell’intero comprensorio; si potranno degustare non solo le patate interrate ma anche le altre tipicità del territorio ed ammirare le meraviglie Taburno.