15° Sagra delle Strengozze

ID Evento 117745

Informazioni

Data Inizio
25-08-2018

Data Fine
26-08-2018

Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici

Telefono
0746.653436

Sito Web
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Indirizzo
Cantalice (RI)

Orario
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Ingresso
Gratuito

Totale voti: 31 - Rating: 3.1
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Descrizione

Torna a fine Agosto, 25-26 Agosto 2018, a Cantalice (RI) la sagra dedicata alle strengozze cantaliciane, riconosciute dalla Regione, come prodotto tipico tradizionale Arsial Lazio dal 2006. La Sagra delle Strengozze, che vide la luce nel lontano 1991, giunge quest'anno alla sua 15° Edizione, sempre sotto l'abituale organizzazione della Pro Loco di Cantalice. Ovviamente cibo & musica saranno gli ingredienti principali. Ingredienti semplici e genuini, come gli abitanti del posto e soprattutto come quelli che servono per preparare le strengozze. La storia di Cantalice e l'identità della sua comunità sono racchiuse da sempre in un piatto di strengozze, un particolare tipo di pasta fatta a mano, realizzata con acqua e farina e condita con pomodoro, aglio e “persa”, una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo territorio.

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