21° ediz. Sagra premuterese del Carciofo

ID Evento 112546

Informazioni

Data Inizio
28-04-2018

Data Fine
01-05-2018

Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici

Telefono
373 8716414

Sito Web
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Indirizzo
Montoro (AV)

Orario
dalle ore 20:00

Ingresso
Libero

Totale voti: 58 - Rating: 3.6
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Descrizione

La 21° edizione della Sagra del Carciofo, che si svolge dal 28 aprile all'1 maggio 2018, è un omaggio al frutto della terra di Preturo, una piccola frazione di Montoro (AV). Anche per questa edizione, che si rivela un importante momento di promozione delle coltivazioni locali, si è messa in moto tutta la popolazione della frazione per una festa sentita dall’intera comunità montorese. Ulteriore obiettivo è la valorizzazione dei luoghi, delle colture e dei sapori tipici: per conseguire risultati, anche in questo ambito, è necessaria forte abnegazione e passione per ogni aspetto tradizionale, da ricercare, rielaborare e proporre. In cucina prima, ai tavoli poi è un trionfo di carciofi, da gustare crudi in un ricercato carpaccio, che diventano condimento per lasagna e risotto, componenti essenziali di una parmigiana o di straordinarie polpette e nelle immancabili MAMMOLE ALLA BRACE.

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