31° Sagra dei Vincisgrassi
ID Evento 188463
Informazioni
Data Inizio
26-06-2025
Data Fine
29-06-2025
Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici
Indirizzo
PARROCCHIA SACRA FAMIGLIA - Via A. De Gasperi, 83 - OSIMO
Orario
dalle ore 19:00
Ingresso
Libero
Descrizione
La Sagra dei Vincisgrassi a Osimo è una manifestazione ad alto contenuto calorico, come suggerisce il nome: una kermesse di autentico sapore popolare non solo per quello che si assaggia, accompagnato da vini locali, ma anche per il contorno degli spettacoli e dell’intrattenimento.
I vincisgrassi sono una pasta al forno realizzata con sfoglie di pasta fresca condite con un ragù di carni miste, parmigiano e besciamella.
La tradizione narra che questo piatto venne preparato da un cuoco maceratese (o da una cuoca anconetana, a seconda della versione) in onore del generale austriaco Alfred von Windisch- Grazetz che aveva combattuto contro Napoleone nel 1799 nell’assedio di Ancona.
