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Descrizione
La Quaquara è il dolce tipico di Genola, prodotto in occasione della ricorrenza di San Marziano, il Santo Patrono. Quaquara è il nome con cui in dialetto piemontese si indica il maggiolino e, secondo la tradizione, proprio dal coleottero deriva la forma del biscotto. L'usanza di preparare il dolce nel periodo della festa patronale si perde indietro nel tempo – addirittura a cavallo tra il ‘700 e ‘800 – ed è arrivata sino ad oggi tramandata di madre in figlia, di generazione in generazione.
Alla Quaquara è dedicata la sagra del paese, giunta nel 2018 alla 45ª edizione. Ecco il programma.
Venerdì 18 Maggio
Pizza al Pala dalle ore 19.00 con la collaborazione della pizzeria Lucio e Dany su 2 turni di prenotazione.
A seguire musica dal vivo con Dj Wolf e gli Elemento 90.
Sabato 19 Maggio
Al pomeriggio torneo di scacchi Genola in scacchi presso la bocciofila e partita Papà - Bimbi presso il campo di via San Sebastiano.
Serata: Special Guest Gigi l'altro presso la finestra sul castello.
Pre e Post serata con DJ Polo e Vocalis Davide Visconti.
Domenica 20 Maggio
Dal mattino Raduno di trattori d'epoca in Via Roma e mercatino dei bambini.
A seguire pranzo Gusta Genola presso il Palaquaquara, con speciale menu "made in Genola", solo ingredienti locali e a chilometro zero, a partire dalla carne, di qualità superiore.
Dalle ore 19.00 Apericena presso il PalaQuaquara e a seguire Grande Fiesta Latina con Dj Oscar Mojito e la scuola Danze Milord di Fossano.
Lunedì 21 Maggio
Al pomeriggio giochi per bambini con i Mini Animatori.
Dalle ore 20.00 esibizione di ballo con la scuola Happy Dance for you e a seguire serata danzante con i Duo per Due.
