Descrizione

Dal 4 all’8 dicembre 2019 a Borgo San Dalmazzo (Cuneo) si rinnova il tradizionale appuntamento con la 450° edizione della Fiera Fredda, storica manifestazione che unisce l’enogastronomia tipica con la cultura e la tradizione del territorio. Regina della fiera sarà ancora una volta la lumaca Helix Pomatia Alpina che ha trovato il suo habitat naturale nei boschi delle Alpi Marittime con un appuntamento speciale il 5 dicembre con il mercato nazionale della lumaca e il grande mercato in tutta la città. La Fiera sarà ospitata a Palazzo Bertello, ex opificio borgarino e luogo di grande interesse a pochi passi dal centro storico. Nel padiglione a ingresso gratuito saranno allestiti numerosi stand e le giornate saranno accompagnate da una serie di eventi collaterali tra musica, spettacolo e divertimento.  La Fiera aprirà mercoledì 4 dicembre alle 16:30. Alle 16:00 ci sarà la cerimonia ufficiale d’inaugurazione con la Fanfara degli Alpini in largo Bertello.

Giovedì 5 dicembre, giorno in cui si festeggia il Santo Patrono, dalle ore 8:00 ci sarà il grande mercato per le strade cittadine e quello nazionale della lumaca a Palazzo Bertello, dalle 7:30 alle 12:00, una chicca per veri intenditori. Tantissimi eventi accompagneranno i giorni di festa: dallo sport alla musica, dall’intrattenimento agli appuntamenti all’Auditorium di Palazzo Bertello fino alle serate danzanti in bocciofila. Previsto anche un momento di approfondimento con il convegno, in programma sabato 7 dicembre dalle 9:30 organizzato dal Consorzio della Chiocciola all’Auditorium di Pallazzo Bertello. Domenica 1° dicembre, inoltre, il Santuario di Monserrato ospiterà il Convivium Magnum con il tradizionale benvenuto alle confraternite enogastronomiche di Nord Italia e Francia. Da non perdere uno degli eventi collaterali della Fiera: il 38° Torneo Semilampo di Scacchi presso il Salone Parrocchiale in via Vittorio Veneto.