Ciccimmaretati
ID Evento 190398
Informazioni
Data Inizio
17-08-2025
Data Fine
23-08-2025
Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici
Indirizzo
Stio (SA)
Orario
consulta programma
Ingresso
libero
Descrizione
La sagra, dalla riscoperta delle tradizioni all’evento più atteso
A Stio, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento – Vallo di Diano e Alburni,, l’evento gastronomico Ciccimmaretati riaccende ogni anno l’attenzione sull’autenticità delle cose e, in questo caso, delle pietanze cilentane.
I piatti, proposti in degustazione in uno splendido bosco di castagni secolari, sono il frutto di una riscoperta delle tradizioni culinarie che dura da oltre venti anni.
La manifestazione prende spunto dal piatto principe, i Ciccimmaretati, squisita zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo, soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa.
