Festa dei Bisi a Baone

ID Evento 113625

Informazioni

Data Inizio
25-05-2018

Data Fine
30-05-2018

Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici

Telefono
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Sito Web
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Indirizzo
Baone (PD)

Orario
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Ingresso
Libero

Totale voti: 28 - Rating: 3.1
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Descrizione

Il legame tra i “bisi”, come vengono chiamati da queste parti i piselli, e il paese di Baone, ha radici ben profonde. Immerso nelle colline tra Este e Monselice, il paese era diventato punto di riferimento per i commercianti dell’intera provincia di Padova, dove tutte le sere di aprile e i primi di maggio convergevano i contadini produttori con carri e buoi per poter vendere i bisi appena raccolti dai soleggiati pendii collinari di Baone e Arquà Petrarca. Da qualche anno, l’impegno della Pro Loco e di un gruppo di agricoltori locali ha permesso di selezionare la semente giusta, ovvero quella che più si avvicina ai “bisi di Baone” della memoria. E così dal 25 al 30 maggio sarà possibile assaggiare i piselli della zona in tantissime ricette, molte delle quali sono proprie della tradizione e sono state riscoperte solo recentemente, e curiosare nella piazza di Baone, vero cuore pulsante della manifestazione, fra i banchi del mercato dei piselli e degli altri prodotti tipici del territorio.

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