Vicenza, Veneto, Italia
Festival del Bacalà alla Vicentina – XXXVI edizione
ID Evento 174841
Informazioni
Data Inizio
15-09-2023
Data Fine
25-09-2023
Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici
Indirizzo
Sandrigo (VI)
Orario
vedi programma
Ingresso
vedi programma
Descrizione
La festa più gustosa dell’anno è proprio a Sandrigo e si tiene le ultime due settimane di settembre. Dal 1987 le piazze e le vie del paese si colorano di rosso, bianco e blu: i colori della Norvegia, la Patria da cui ogni anno arrivano migliaia di stoccafissi! Due settimane ricche di specialità gastronomiche a base di stoccafisso: il piatto principe è quello della tradizione vicentina ovvero il bacalà con la polenta. Una ricetta che è frutto di continue ricerche e prove. Negli anni la festa si è arricchita di novità anche culinarie, proponendo con il pesce stocco numerosi piatti ed abbinamenti anche insoliti.
