Descrizione

Sauris e le malghe: pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ed unici ai prodotti caseari riconoscibili, inoltre, per gli alti standard qualitativi. Durante la tradizionale Festa del Formaggio di Malga e dei Frutti di Bosco, in programma nelle giornate dal 15 al 18 agosto 2019 nella frazione di Lateis a Sauris (Udine), per i palati più ricercati si terranno degustazioni di piatti tipici a base di formaggi e un mercatino con vendita di prodotti agroalimentari di qualità: dal miele alle marmellate, ai frutti di bosco dell’Azienda Agricola Domini di Lateis da consumare a KM 0. Non mancheranno liquori, dolci prodotti in laboratorio artigianale ma soprattutto i prodotti di malga dal formaggio alla ricotta fresca e affumicata, fatti con latte vaccino e misto pecora e capra. Durante la manifestazione ci saranno animazione per i più piccoli, musica, folclore e perfino la possibilità di sorvolare le malghe a bordo di un elicottero per i più temerari e curiosi. Una festa per tutti, grandi e piccini, ma soprattutto per i gastronauti e gli appassionati dei sapori della tradizione Carnica e Saurana.