Festa Della Spoja Lorda A Brisighella

ID Evento 112125

Informazioni

Data Inizio
22-04-2018

Data Fine
25-04-2018

Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici

Telefono
0546.81166

Sito Web
Visita il sito

Indirizzo
Brisighella (RA)

Orario
dalle ore 09:00 alle ore 20:00

Ingresso
Libero

Totale voti: 138 - Rating: 4.0
Attenzione, non é possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine.

Descrizione

Domenica 22 e Martedì 25 apile 2018 a Brisighella il 23 e 25 aprile 2017 torna la Festa della Spoja Lorda. La Spoja Lorda è una pasta fresca realizzata con la sfoglia “tirata a mano”, sulla quale viene spalmato il delizioso “battuto” a base di formaggio fresco, parmigiano, uova e noce moscata e poi ricoperto da un’altra sfoglia. Con una rotella vengono poi tagliati quadrettini ripieni (appunto fatti di Spoja Lorda, sfoglia “sporca” di battuto) ottimi da mangiare asciutti con condimenti classici come il ragù, oppure come vuole la tradizione in brodo. Nel corso della due giorni saranno presenti anche le “sfogline” che faranno dimostrazioni di preparazione di Spoja Lorda con assaggi.

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