Descrizione

La bistecca alla fiorentina è il piatto toscano più famoso. Ci sono dubbi sull’origine del nome: c’è chi lo fa risalire alla celebrazione della Festa di San Lorenzo da parte della Famiglia dei Medici. Per altri la nascita del nome è legata alla presenza degli inglesi nell’800. Comunque sia, è certo che per godersela appieno basta venire a Olmo a pochi chilometri da Arezzo. Dal 1975 a luglio la bistecca si celebra come fosse un dio pagano, servita tassativamente alla brace, con l’accompagnamento di orchestre di liscio alla cui musica è impossibile resistere. Da quest’anno Amaro Ramazzotti amplifica il divertimento con giochi e degustazioni.