Descrizione

Dal 27 al 29 Ottobre, a Piacenza, andrà in scena la fiera Piace.Eat, una manifestazione che si pone come obbiettivo di legare i prodotti del territorio con il concetto di alimentazione sana ed equilibrata, comprendendo anche la tematica ambientale, che attualmente non è più possibile non considerare. Tutti i produttori locali e non che possono essere legati o attinenti a questo connubio di temi sono invitati a partecipare, a esporre i propri prodotti, a esprimere la propria idea a riguardo. Per creare un dibattito vivo che sappia riflettere in modo concreto e portare idee realizzabili per un futuro migliore: più sano e sostenibile. Ogni tipologia di vivanda può rientrare in questa visione. Il vino ad esempio, etichettato sempre e solo come bevanda del piacere, se consumato in dosi adeguate, non solo è privo di danni per l’organismo ma può anche essere fonte di benefici. I flavonoli presenti, il resveratrolo, famoso per il cosiddetto “Paradosso francese”, possono davvero prevenire patologie cardiovascolari o tumori, tutto sta nella misura, nel trovare la giusta quantità, come essenzialmente funziona per tutti gli alimenti. Questo per dire che la fiera non esclude proprio nessuno, propone solo una visione diversa, più ragionata e attenta, per la promozione di un modo di nutrirsi mediato, vicino sì alla salute, ma che non nega certo un buon bicchiere di vino.