Sagra della Provola Basicotana – 48° edizione

ID Evento 141156

Informazioni

Data Inizio
19-08-2019

Data Fine
19-08-2019

Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici

Telefono
335 656 2064

Sito Web
Visita il sito

Indirizzo
centro storico di Basicò (ME)

Orario
vedi programma

Ingresso
libero

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Descrizione

La 48° Sagra della Provola Basicotana il 19 agosto 2019 in concomitanza dei festeggiamenti in onore della Madonna di Basicò il 21 agosto 2019.

Basicò (Messina) è un borgo medievale a 550 metri sui Monti Nebrodi. Sovrasta il Mar Tirreno al centro del Golfo di Patti, fra Capo Tindari e Capo Milazzo, famoso soprattutto per l’ottima provola prodotta. Nel mese di agosto in concomitanza con i festeggiamenti in onore della Madonna di Basicò del 21 agosto, caratterizzati dalla tradizionale processione dell’antica statua della Madonna, si svolge la tradizionale Sagra della Provola Basicotana.

La provola che vanta un’antichissima tradizione, è un formaggio a pasta filata famosa per la forma a pera e la testa a palla e per la sua stagionatura. Buonissima la provola con il limone, che viene fatta stagionare con un limone verdello al suo interno il quale conferisce al prodotto gli aromi dell’agrume. Non da meno sono la salsiccia e i salumi tipici. Canti e suoni della nostra terra con la folkloristica sfilata per le vie del paese dei carretti siciliani. Sagra della Provola: degustazioni ed a seguire balli popolari.

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