Roma, Lazio, Italia
Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini – XV edizione
ID Evento 174370
Informazioni
Data Inizio
30-09-2023
Data Fine
08-10-2023
Categoria
Sagre ed Eventi Enogastronomici
Indirizzo
Bellegra (RM)
Orario
vedi programma
Ingresso
vedi programma
Descrizione
Organizzata dalla Pro Loco di Bellegra, la Sagra celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano. Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova che una volta “ammassate” vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari. L’abbinamento classico che da sempre è caratteristico della cucina bellegrana è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell’anno.
