Descrizione

Sauris Zahre (UD) è famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati, alla birra, alle marmellate, sciroppi, miele e soprattutto per il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio.

Ogni anno in Luglio, Sauris dedica ben due fine settimana di festa a questo prelibato e superbo prodotto. Sabato 14 e Domenica 15 Luglio, Sabato 21 e Domenica 22 Luglio 2018, secondo e terzo fine settimana di Luglio, nel borgo di Sauris di Sotto (UD) si svolge Sauris in Festa - Festa del Prosciutto.

Vengono allestiti stand in legno, dove si possono degustare speck, gnocchi, carni grigliate, dolci e soprattutto il protagonista della festa, il prosciutto. Camminando lungo le vie del borgo si può trovare anche un vivace Mercatino dedicato ai prodotti dell'agroalimentare carnico e all'Artigianato locale, il tutto allietato da musica, allegria e dagli splendidi scenari naturalistici.

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