Descrizione

Dal 14 al 16 giugno 2019 presso la Città dell’Altra Economia di Roma arriva Sfizio Fritto – La Sagra Più Unta di Roma: oltre 100 modi diversi per stuzzicare l’appetito con una valanga di SUPPLI’, ARANCINI e CROCCHETTE nelle varianti più gustose e appetitose. Non mancheranno la PIZZA fritta dai condimenti originali, le MONTANARE pizzette farcite con prodotti tipici e di qualità, CALZONI fritti ripieni con prodotti IGP e DOP, FRITTATINE di pasta nelle varianti al ragù, carbonara, cime di rapa, fiori di zucca e porcini, sorrentina e cacio e pepe, le VERDURE FRITTE e PASTELLATE di provenienza laziale, le OLIVE ASCOLANE con le varianti al tartufo e zafferano, le MOZZARELLINE fritte, la MOZZARELLA IN CARROZZA classica ricetta romana ripassata nell’uovo ed infine, la regina di tutti i fritti: la PATATINA a spicchi o a spirale che sia. Il profumo del mare sarà nel cartoccio con CALAMARI, GAMBERI, MOSCARDINI, TOTANI e PARANZA. In tema con l’evento anche i dolci a cominciare da bombe, ciambelle e cannoli. Nel Villaggio del Fritto si potranno anche assaggiare dei primi piatti superbi della tradizione romana e dell’ottima birra artigianale. L’evento vedrà ristoratori e cuochi pronti a friggere in olio bollente solo prodotti genuini, tipici e biologici dell’agroromano.