Descrizione

Il 30 novembre e il 1° dicembre 2019 al Forte di Bard in Valle d’Aosta la viticoltura di montagna sarà protagonista con la 3° edizione di Vins Extrêmes, evento gourmet dedicato al meglio dei vini d’alta quota.  La manifestazione vedrà l’esposizione di vini provenienti dalla cosiddetta “viticoltura eroica”, una viticoltura praticata in contesti estremi, su terreni in forte pendenza, a quote elevate e in particolari condizioni climatiche. I vini che nascono in questi ambienti incontaminati provengono per la maggior parte da rari vitigni autoctoni e possiedono peculiarità e virtù davvero uniche. Fin dai tempi più antichi le civiltà avevano scoperto e imparato a utilizzare il vino come elemento centrale della convivialità e dello stare insieme. Per questo l’uomo ha sfruttato in modo “eroico” tutti i terreni che aveva a disposizione per la coltivazione della vite lasciandoci in eredità paesaggi straordinari che ci danno prodotti di alta qualità.

L’idea di base di Vins Extrêmes è la scoperta, l’incontro e lo scambio di esperienze, conoscenze e storie legate alla difficoltà e alla passione di coltivare la vite in territori eroici. Alla due giorni parteciperanno aziende vitivinicole italiane provenienti da Valle d’Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Abruzzo, Marche, Basilicata, Molise, Lazio, Trentino Alto Adige, Veneto, Toscana, Campania, Sicilia e Sardegna. Saranno presenti, inoltre, aziende provenienti da Andorra, Svizzera e Palestina. Durante la manifestazione i visitatori avranno la possibilità di degustare i vini delle aziende presenti, partecipare a degustazioni guidate, assistere alla cerimonia di premiazione del 27° Concorso Mondial des Vins Extremes organizzato dal Cervim e assaggiarne i vini vincitori.

Vins Extrêmes vuole essere anche un momento di riflessione e di dibattito: tre tavole rotonde, con la partecipazione di esponenti nazionali e internazionali del mondo politico, vitivinicolo, universitario e della ricerca, affronteranno le tematiche legate al territorio, al paesaggio e al turismo. La manifestazione è organizzata dall’Assessorato Regionale Assessorato al Turismo, Sport, Commercio, Agricoltura e Beni culturali della Valle d’Aosta, VIVAL – Associazione Viticoltori della Valle d’Aosta, Associazione Forte di Bard, Cervim – Centro Internazionale per la Viticoltura di Montagna in collaborazione con l’Institut Agricole Régional e la Chambre valdôtaine des entreprises et des activités libérales.

PROGRAMMA DELL’EVENTO

SABATO 30 NOVEMBRE
-ore 10:00 Apertura ufficiale della manifestazione
-ore 11:00 Tavola rotonda La viticoltura eroica: impegno professionale per il viticoltore e volano per lo sviluppo turistico dei territori. A seguire firma del Manifesto della Viticoltura Eroica a cura del CERVIM
-ore 14:00 Degustazione guidata Franco di Piede: i vini da viti non innestate
-ore 14:30 Premiazione dei vini valdostani partecipanti all’International Wine City Challenge – Concorso Enologico Internazionale Città del Vino a cura dell’Associazione Città del Vino
-ore 15:30 Workshop Cambiamenti climatici e innovazione: nuove sfide per la viticoltura eroica
-ore 16:30 Degustazione guidata Autoctoni Estremi: vitigno e terroir
-ore 18:30 Chiusura giornata

DOMENICA 1 DICEMBRE
-ore 10:00 Apertura dei banchi di assaggio
-ore 11:15 Degustazione guidata Bollicine estreme
-ore 11:30 Premiazione 27° Concorso Mondial des Vins Extrêmes del CERVIM
-ore 14:00 Degustazione guidata Route des Vignobles Alpins
-ore 15:00 Workshop Da UNESCO e FAO nuovi strumenti per la valorizzazione dei paesaggi viticoli eroici. A seguire presentazione del Nuovo Disciplinare DOC Val Susa a cura del Consorzio DOC Val Susa
-ore 16:00 Degustazione guidata Dulcis in Fundo: la dolcezza degli Eroi
-ore 18:30 Chiusura della manifestazione