Piazza Roma, Quartiere Albareto, Centro Storico, Modena, Emilia-Romagna, Italia
13° FESTA DELLO ZAMPONE E DEL COTECHINO MODENA IGP
ID Evento 183001
Informazioni
Data Inizio
13-12-2024
Data Fine
15-12-2024
Categoria
Mostre, Mercati e Fiere
Indirizzo
Piazza Roma - Modena
Orario
Vedi programma
Ingresso
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Descrizione
Festa del Cotechino e Zampone Modena: dove si unisce la sapienza della tradizione all’innovazione del presente.
Le antiche ricette dei due prodotti, protette dalla certificazione IGP, sono le protagoniste delle creazioni culinarie dei giovani studenti delle principali scuole alberghiere d’italia, in competizione nei giorni della manifestazione.
Tutta Modena si trasforma infatti in una cucina a cielo aperto grazie a queste rivisitazioni che si ispirano a personaggi iconici reali e di fantasia, che hanno lasciato un segno nella storia e nell’immaginario collettivo.
L’evento, che ha il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, ha l’obiettivo di valorizzare queste due specialità della tradizione enogastronomica italiana.
