Descrizione

Un aperitivo itinerante dedicato ai buongustai che possono scoprire la migliore tradizione vitivinicola valdostana ed i sapori genuini dei piatti della cultura di Cogne, uniti a momenti di musica, tradizione e folklore. E’ quanto propone Cantine Aperte, la manifestazione in programma a Cogne (Aosta) il 23 e 24 marzo e giunta ormai all’ottava edizione. Grandi protagoniste nei punti di degustazione saranno le cooperative vitivinicole valdostane: una decina i locali tipici, dislocati tra il centro del paese ed il villaggio di Cretaz, ospiteranno le Cave Coopérative proponendo le migliori etichette DOC della Valle d’Aosta accompagnate da piatti dell’autentica tradizione “Cogneintse”, dalla Soça alla Favò, senza escludere salumi e prelibatezze dolciarie, sapientemente abbinate ai vini dagli chef-ristoratori. E anche quest’anno non mancherà un ospite d’eccezione: la Regione Friuli-Venezia Giulia sarà presente con le sue specialità enogastronomiche. All’ultimo punto degustazione, l’itinerario terminerà con i vini da dessert abbinati a dolci locali, e la serata proseguirà poi con intrattenimenti musicali.