Descrizione

Dopo il successo dell'anno scorso, a grande richiesta ritorna la 2° Edizione della "Festa rà Scaccia di Ragusa" in programma nel weekend di Venerdi 29, Sabato 30 Giugno 2018 e Domenica 1 Luglio 2018 a Ragusa in Piazza San Giovanni e in Piazza Poste (Piazza Matteotti). Una tre giorni di gastronomia, cultura, spettacoli e musica, dedicata ad uno dei prodotti tipici principe del territorio ibleo, la "Scaccia". La Scàccia è un piatto tipico della zona degli Iblei e se vi doveste recare dalle parti di Ragusa e senz'altro qualcosa da dover assaggiare a tutti i costi. Semplicisticamente la potremmo descrivere come una focaccia ripiena. L’evento, organizzato dall'Associazione Onlus City di Sebastiano Pollina, ha un carattere professionale ma anche goliardico ed intende coinvolgere, come la prima edizione, figure di spicco del territorio ragusano, come gli chef di alto livello, una giuria d’eccellenza e operatori gastronomici tra i più rinomati della provincia e coinvolgere il Centro Storico e tutte le possibili attività commerciali, in modo tale da promuovere a 360° la cultura della scaccia in tutta la Sicilia e non solo. È importante che i siciliani riscoprano la passione, la storia e la tradizione, che fanno di questo prodotto tipico, il comun denominatore di un popolo. Il tutto si svolgerà in tre giorni, all’insegna della scaccia, delle degustazioni, delle lezioni di cucina, delle dimostrazioni di grandi chef, delle produzioni alimentari di qualità, ma anche dei momenti di spettacolo e intrattenimento con visite guidate e diverse altre proposte. Sarà possibile acquistare presso gli stand dei produttori, “Scacce” di varie tipologie e forme, a prezzo convenzionato. Sarà una finestra aperta sulla tipica “scaccia” iblea, realizzata con farine e ingredienti di ogni sorta, senza trascurare le intolleranze alimentari.