Descrizione

La terza tappa nazionale del Gelato Festival 2018 sarà a Torino, in Piazza Vittorio Veneto nei giorni di Sabato 5 e Domenica 6 Maggio. Come da tradizione l’appuntamento – che vedrà la presenza dei migliori gelatieri artigianali della Penisola, ognuno dei quali porterà in assaggio le proprie specialità per la gioia di grandi e piccini, sarà per torinesi e turisti un’occasione unica per scoprire i segreti del mondo del gelato..... .....fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici allestiti nei tre grandi food truck. La manifestazione è organizzata in collaborazione con Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group: la 9° Edizione di un tour che, nelle settimane a seguire, toccherà anche Milano, in Piazza Castello il 12 e 13 Maggio. Da Giugno la kermesse si sposterà invece all’estero con le tappe in Germania (1-2 Giugno), Polonia (9-10 Giugno), Inghilterra (23-24 Giugno) e Austria (6-7 Luglio). Il programma continentale culminerà con la All Star a Firenze (14-16 Settembre), la gara dei campioni, che riunisce e mette a confronto su un unico palco tutti i vincitori del Gelato Festival dal 2010 ad oggi, prima di varcare l’Atlantico per l’edizione americana, in 8 tappe. Le tappe del Gelato Festival 2018 segnano gli appuntamenti pubblici validi per il Gelato Festival World Masters 2021, la sfida per i migliori gelatieri artigianali del pianeta, un percorso con centinaia di prove in quattro anni su cinque continenti, con giurie tecniche e popolari per aggiudicarsi il titolo di campione mondiale. Non si tratta solo del principale torneo internazionale di categoria, ma di un progetto di posizionamento strategico del gelato artigianale e di tutta la filiera, con l’obiettivo di coinvolgere nella sfida 5.000 chef gelatieri da tutto il mondo e generare un +15% di indotto per il settore, con un media value globale per il made in Italy stimato in 50 milioni di euro. Il Gelato Festival ha debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, con un totale di 64 Festival realizzati, prima di abbracciare tutto il pianeta col campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters 2021.