Descrizione

Torna la Sagra dei Pansoti di Santa Croce, che festeggia il suo diciottesimo anno. Un appuntamento gustoso che mixa buona cucina ligure e lo stare nel verde. La sagra con uno dei piatti più buoni della nostra regione è per mercoledì 25 aprile 2018, dalle ore 12 alle 15 (distribuzione dalle 12.30). A seguire frisceu salati, dolci e crostate. Genova - Nata in compagnia di pochi amici amanti del Monte, ormai raccoglie i tanti affezionati di questa festa unica. I pansoti vengono fatti esclusivamente a mano sul momento, proprio li, a Santa Croce (sopra Pieve Ligure) e con il preboggion raccolto nelle valli intorno da abili raccoglitori. Chi raccoglie proboggion, chi impasta, stende sfoglie sottili e li chiude con un ripieno dal gusto selvatico, il tutto cantando e sorridendo. Genova - Santa Croce si raggiunge solo a piedi, percorrendo i sentieri che partono da Teriasca (Sori), San Bernardo (Bogliasco) e Pieve Ligure alta per raggiungere un Monte dal panorama mozzafiato. Chi vuol dare una mano durante la preparazione dei pansoti verrà accolto dai tanti volontari presenti.