Descrizione

Torna la Sagra dei Pastrignocchi e del Cuculo a Cetona (SI) dal 31 maggio al 3 giugno 2018. Verranno così valorizzati i due prodotti tipici provenienti dalla tradizione contadina locale, che consistono rispettivamente in un tipo di pasta povera, che veniva elaborata velocemente senza badare all'aspetto e consumata per lo più nei giorni lavorativi e in un biscotto dal sapore antico, usato in mietitura, distribuito nei campi dalle donne per rifocillare gli affaticati lavoranti. Le cene delle tre serate saranno animate da intrattenimenti musicali con ballo. I pastrignocchi sono la tradizionale pasta fatta a mano dalle massaie cetonesi, con ingredienti poveri, farina ed acqua, e conditi con sughi dal sapore forte e deciso, come l'aglione o sughi di carne. I Cuculi sono dei biscotti, tipici del periodo della mietitura La sagra si svolgerà sulla principale Piazza Garibaldi e sarà allietata da musica dal vivo e spettacoli vari